Podlaskie Miody na Śląsku

Najbliższy weekend spędzimy na Śląsku. Zamówienia można składać mejlowo: podlaskiemiody@gmail.com lub telefonicznie 791 820 397. Do zobaczenia :)

Żeberka w miodzie

Mój sposób na żeberka jest taki:

żeberka dzielę na kawałki i podsmażam z każdej strony. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Następnie na patelnię trafia cebulka pokrojona w kostkę, zarumienioną przekładam do naczynia przykrywając tą kołderką żeberka. Następnie mieszam w rondelku miód z keczupem, miodu przynajmniej dwie łyżki, keczupu co najmniej pół dużej butli. Podgrzewam trochę i zalewam tym sosem moje żeberka w cebulce. Wszystko wstawiam na półtorej godziny do piekarnika (180 st. c).

Danie prezentuje się tak:

Przyjmujemy zamówienia ze Śląska

W najbliższy weekend możecie przyjąć dostawę miodów 😁 Prosto z Podlasia 😋

Na zamówienia czekamy do piątku, dzwońce, piszcie.

Oferta z prawej strony 👉

Śląsk - 21 lutego

W najbliższy wtorek możecie przyjąć dostawę miodów 😁 Prosto z Podlasia 😋

Na zamówienia czekamy do poniedziałku, dzwońce, piszcie.

Oferta z prawej strony 👉

Miód z propolisem na gardło

Po moim poście na temat nietypowego sposobu leczenia bólu gardła (http://podlaskiemiody.blogspot.com/2017/01/nietypowo-na-bol-garda.html), pytacie jak je leczyć bardziej tradycyjnie, oczywiście przy użyciu miodu. My radzimy sobie mieszanką miodu z propolisem. Działa osłonowo i antyseptycznie, więc chyba tak jak trzeba, bo przechodzi drapanie w gardle, sam ból, no i mija stan zapalny 😊 Propolis pomaga nawet przy przewlekłym zapaleniu gardła oraz zapaleniu ropnym krtani, więc naprawdę warto go mieć w swojej domowej apteczce (o zastosowaniu propolisu tutaj: http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/08/propolis-kit-pszczeli-antybiotyk-z-ula.html).

Jak zrobić:

Kiedy miód zaczyna krystalizować, dolewam doń nalewki propolisowej (tu przeczytasz jak zrobić, jeśli nie masz: http://podlaskiemiody.blogspot.com/2015/11/domowa-nalewka-propolisowa_20.html).
Mieszam całość i umieszczam sobie w malutkich słoiczkach.

Jeśli mnie drapie w gardle, czuję suchość lub - co najgorsze - ból, to nabieram sobie łyżeczkę mojej mieszanki miodowo-propolisowej i żuję co kilka godzin. 

Życzymy zdrowia!

Sałatka z rukoli z orzechami w miodzie - w moim wydaniu

Nabrałam ochoty na sałatkę z rukoli z owocami i orzechami w miodzie 😋 Niestety, nie mam w domu składników, więc mogę ją przyrządzić dopiero jutro, ale przepis mogę wam podać już dziś 👍

Moje składniki (poukładane w tej kolejności warstwowo na półmisku):

• rukola 
• ser camembert
• owoce (dam mandarynkę i ananas, ale może być z winogronami, gruszką, jabłkiem, co tam kto ma i lubi - kompozycja szefa kuchni 😉)
• skrapiam to wszystko oliwą
• i na górę kładę orzechy w miodzie (których dzięki Kamilowi zawsze mam pod dostatkiem 💘)

Nietypowo na ból gardła

Na ból gardła zazwyczaj stosujemy miód z propolisem, sprawdza się doskonale. Co, jeśli akurat nie mam go pod ręką? Dobrze sprawdza się także mieszanka dla odważnych: miód z pieprzem i kolendrą 😏 Pieprz rozgrzeje od środka, miód zadba o gardło, a kolendra doda smaku i złagodzi działanie pieprzu na żołądek. Kto odważny, ten próbuje 😋

Wyjazd na Śląsk

W kolejny weekend (28-30 stycznia) zaplanowaliśmy dostawy naszych pszczelich  produktów na Śląsku. Zapraszamy do składania zamówień. Aktualna oferta z prawej strony tej strony 😉

Ul od środka

Podejrzyjmy sobie dziś pracę pszczelarza na pasiece. Kamil robi przegląd ula specjalnie dla Was, sprawdza plastry, czerw, szuka matki. Chyba nie ma co opisywać, pooglądajcie, zapraszam na pasiekę:

Pierzga lepsza niż pyłek

Pierzga ma więcej witamin i minerałów niż pyłek kwiatowy, jest więc lepszym środkiem spożywczym i zdrowotnym, ale trudniej ją pozyskać.

O ile pyłek "wystarczy" zabrać pszczołom zanim go wniosą do ula, a potem tylko wysuszyć i zapakować, o tyle pierzgę trzeba wyciągnąć z komórek plastra, w których umieściły ją pszczoły.

Ale po kolei, pszczoła zbieraczka przynosi pyłek do ula na tylnych odnóżach, co można zaobserwować na filmiku:

Przynosi i składa w komórce plastra. Następnie pszczoła ulowa rozdrabnia obnóża, miesza z wydzieliną gruczołów ślinowych i miodem. Potem główką to ubija i zalewa miodem. Nie ma dostępu powietrza, więc w komórce zachodzi fermentacja mlekowa, jak przy kiszeniu kapusty. W ten sposób pokarm zostaje zakonserwowany i jest odporny na rozwój pleśni i bakterii gnilnych. Dzięki temu można go długo przechowywać, zarówno w ulu, jak i poza nim.

Pierzgę w komórkach plastra widać dobrze tutaj:

Bądźmy Naturalnie zdrowi!

Sezon Jarmarków i Kiermaszy Letnich uważamy za otwarty! Do zobaczenia na którymś z nich!

UWAGA - ostatnia dostawa przed świętami

Nasi drodzy klienci ze Śląska, w niedzielę i poniedziałek (20-21 marca) Kamil dostarczy Wam zamówienia. To jedyna możliwość, żeby kupić nasz miód i inne produkty przed Wielkanocą, ponieważ w tym roku - z przyczyn od nas niezależnych - nie weźmiemy udziału w kiermaszach przedświątecznych. Zapraszamy więc do składania zamówień do soboty. I do zobaczenia!

 

Poławianie pyłku kwiatowego na bis

Pewna sympatyczna klientka spytała nas dzisiaj, w jaki sposób zabieramy pyłek pszczołom. Postanowiłam więc przypomnieć swój wpis na ten temat:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/05/poawianie-pyku-kwiatowego.html

Komu się czytać nie chce, a chce pooglądać, wklejam tylko filmik:

Postanowiłam też w nowym sezonie pisać o wszystkim, co się u nas wydarzy (tyle, ile zdołam :). Dotychczas nie wracałam do raz już opisywanych tematów, ale to, co w archiwum nie zawsze łatwo i szybko można znaleźć, a co to szkodzi, że tematy będą się czasem powtarzać?

Pszczoły szykują się już do porządków wiosennych i do sezonu, szykujemy się i my :) Kamil do pracy na pasiece. Ja do filmowania i fotografowania. Kamera i aparat w pogotowiu!

Pakujemy się na Śląsk

W następny weekend (20-21 lutego) zaplanowaliśmy wyjazd na Śląsk.

Dostępne miody (ceny miodów na blogu z prawej strony): spadziowy, nektarowo-spadziowy, wielokwiatowy, lipowy, gryczany, akacjowy, rzepakowy, poza tym pyłek kwiatowy (0,5 kg - 35 zł), pierzga pszczela (1 kg - 200 zł, ale oczywiście można zamawiać dowolną ilość, odpowiednio przeliczając cenę, np. 10 dag za 20 zł) i propolis (15 zł za 50 g).

Zamówienia przyjmujemy mailowo: podlaskiemiody@gmail.com lub telefonicznie: 791 820 397, 790 459 299.

Świeżutkie naturalne świece i figurki woskowe

Szkoda, że nie możecie poczuć zapachu podgrzewanego wosku, który unosi się teraz w naszym domu! Uwielbiaaaaam :)

Możecie jednak zabrać cząstkę tego zapachu do siebie, kupując nasze świece. Zapewniam, że wszystkie wspaniale pachną woskiem, a także mają naturalny bawełniany knot. Sama natura!

Dzieciątko leżące na dłoniach - TYLKO U NAS!

To nasza autorska forma, stworzona przez mojego uzdolnionego męża. Cieszy się dużym zainteresowaniem, często pytacie o tę formę i zamawiacie nawet te, które jeszcze nie powstały. Nic dziwnego, ta forma dobrze prezentuje się w bożonarodzeniowej stajence, w stroiku czy po prostu na świątecznym stole.
Dostępne są także aniołki, pięknie wyglądające na choince oraz choinki - idealne na stół czy półeczkę.

Święta świętami, zawsze jednak dostępne są formy klasyczne, zarówno te proste, jak i te bardziej wyszukane. Świece owalne i spiralne zawsze się sprawdzą, zarówno na świątecznym stole, jak i poza nim.

Nie brakuje także różyczek, słoników, piesków, lwów oraz ulików. Śliczne i idealne na prezent.

Domowa nalewka propolisowa

Sezon nalewek w pełni, a propolisowa przydaje się zawsze, wszak to naturalny antybiotyk. Do domowej apteczki w sam raz.

Jak zrobić?

Do wyrobu nalewki stosuje się dobrze oczyszczony, sproszkowany propolis naturalny (do kupienia u nas) oraz 96-procentowy spirytus.

Kit pszczeli ze spirytusem nastawcie w ciemnej butelce w stosunku około 1:2. Następnie postawcie butelkę w ciemnym miejscu i przez 14 dni codziennie wstrząsajcie kilka razy. Ciemnobrązowy roztwór trzeba przefiltrować i przechowywać w ciemnych butelkach.

Kit pszczeli należy do najbardziej skutecznych naturalnych antybiotyków, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Pszczoły stosują propolis jako budulec do prac remontowych i izolacyjnych. Uszczelniają nim ul, chroniąc się przed przeciągami, wilgocią i mikroorganizmami.

Kit pszczeli pozyskuje się zeskrobując go ze ścian ula i z ramek. Musimy jednak robić to bardzo ostrożnie. W ulu pozbawionym całkowicie kitu, pszczoły byłyby narażone na wpływy otoczenia, co mogłoby mieć negatywne skutki.

Szerzej o właściwościach i stosowaniu kitu pszczelego już pisałam, zajrzyj tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/08/propolis-kit-pszczeli-antybiotyk-z-ula.html

Świece i figurki woskowe - sama natura

Idą święta. A przed świętami będą jarmarki, kiermasze. Zabieram się więc za produkcję figurek i świec woskowych (już o nie pytacie, więc czuję się wywołana do tablicy ;), szczególnie tych z akcentem świątecznym, ale nie tylko, klasyczne formy sprawdzają się zawsze.

Niespecjalnie lubię pracę z woskiem. Kiedy jest gorący, trzeba wszystko robić powoli i uważnie, a ja jestem szybki Bill, najpierw robię, potem się zastanawiam. Ale zapach topionego wosku uwielbiam i głównie z nim kojarzą mi się listopadowe wieczory.

O produkcji

Nasze świece i figurki woskowe są robione ręcznie, z naturalnego wosku pszczelego z naszej pasieki i bawełnianego knota. Pachną propolisem i miodem.

O zaletach

Świece z naturalnego wosku pszczelego mają wiele zalet. Przede wszystkim spalają się bezdymowo i jonizują ujemnie powietrze. Palenie świec woskowych (pół godziny do godziny dziennie) powoduje, że żyjemy w zdrowszym otoczeniu. Naturalna jonizacja powietrza udrażnia zatoki, ułatwia oddychanie, ale też uspokaja i koi nerwy.

Palenie świec z wosku zwalcza promieniowanie elektromagnetyczne wytwarzane przez urządzenia elektryczne oraz neutralizuje dym papierosowy.

Miodowe co nieco

Myślicie już o świątecznych prezentach? Miodowe co nieco sprawdzi się doskonale zarówno jako podarek dla kogoś bliskiego, jak i jako prezent dla kontrahenta lub współpracownika.

Proponujemy orzechy laskowe i włoskie zalewane miodem. Taki słoiczek wręczony gospodarzowi przy okazji wizyty to prezent wyjątkowy.

Jak to zrobić? 

Nic trudnego. Potrzebny wam miód i orzechy. Orzechy zalejcie powoli ciepłym miodem. Miód musi być lejący, nie krystalizujący się (taki możecie trochę rozpuścić, ważne tylko, żeby w niższej temperaturze niż 40 stopni).

Orzechy w miodzie są mięciutkie i cudownie słodkie! Zapewniam, że obdarowany będzie zachwycony!

Łap zdrowie i odporność, czyli znów o pyłku kwiatowym

Przyszła jesień, zatem muszę, PO PROSTU MUSZĘ :), napisać o pyłku kwiatowym. Kto chce odgonić przeziębienia i grypy, kto wzdycha z powodu kiepskich wyników badań krwi, kto narzeka na złe samopoczucie lub słabą odporność, ten musi, PO PROSTU MUSI, spojrzeć przychylnym okiem na pyłek ;)

To cudowne lekkostrawne białko, źródło aminokwasów, mikroelementów i witamin działa antymiażdżycowo, wzmacnia odporność organizmu, poprawia wyniki krwi, pomaga na problemy z prostatą, wzmacnia.

Mówiąc krótko, jest idealny, żeby w naturalny sposób uzupełnić brakujące witaminy i minerały, poprawić sobie samopoczucie, odporność i dodać sił.

Jak przyrządzić "miksturę" z pyłku, przeczytasz tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2015/01/o-odpornosci-czyli-pochwaa-pyku.html

O właściwościach pyłku kwiatowego przeczytasz tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/07/to-nie-kamyczki-tylko-pyek.html

Dziki plaster miodu

Dziś niespodzianka! Zagląda Kamil do ula (trwa jesienny przegląd), a tam... dziki plaster miodu! Czemu dziki, spytacie. A bo pszczoły zbudowały go sobie w "szarej strefie" cichaczem, bez naszej wiedzy, bez zezwolenia :) Nie miały już miejsca, ramki zapełniły, no to co było robić... One próżności nie znoszą, próżności nie tolerują, próżności nie stosują ;) Nasze pszczółki dobudowały więc sobie plaster do powałki (to taki strop czy też sufit ula, widać go dobrze na zdjęciach). Nie przechytrzyły jednak pszczelarza, o nie! Kamil dziki plaster pszczołom zabrał, była uczta, że hej!

Mmm...