Podlaskie Miody na Śląsku

Najbliższy weekend spędzimy na Śląsku. Zamówienia można składać mejlowo: podlaskiemiody@gmail.com lub telefonicznie 791 820 397. Do zobaczenia :)

Żeberka w miodzie

Mój sposób na żeberka jest taki:

żeberka dzielę na kawałki i podsmażam z każdej strony. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Następnie na patelnię trafia cebulka pokrojona w kostkę, zarumienioną przekładam do naczynia przykrywając tą kołderką żeberka. Następnie mieszam w rondelku miód z keczupem, miodu przynajmniej dwie łyżki, keczupu co najmniej pół dużej butli. Podgrzewam trochę i zalewam tym sosem moje żeberka w cebulce. Wszystko wstawiam na półtorej godziny do piekarnika (180 st. c).

Danie prezentuje się tak:

Przyjmujemy zamówienia ze Śląska

W najbliższy weekend możecie przyjąć dostawę miodów 😁 Prosto z Podlasia 😋

Na zamówienia czekamy do piątku, dzwońce, piszcie.

Oferta z prawej strony 👉

Śląsk - 21 lutego

W najbliższy wtorek możecie przyjąć dostawę miodów 😁 Prosto z Podlasia 😋

Na zamówienia czekamy do poniedziałku, dzwońce, piszcie.

Oferta z prawej strony 👉

Miód z propolisem na gardło

Po moim poście na temat nietypowego sposobu leczenia bólu gardła (http://podlaskiemiody.blogspot.com/2017/01/nietypowo-na-bol-garda.html), pytacie jak je leczyć bardziej tradycyjnie, oczywiście przy użyciu miodu. My radzimy sobie mieszanką miodu z propolisem. Działa osłonowo i antyseptycznie, więc chyba tak jak trzeba, bo przechodzi drapanie w gardle, sam ból, no i mija stan zapalny 😊 Propolis pomaga nawet przy przewlekłym zapaleniu gardła oraz zapaleniu ropnym krtani, więc naprawdę warto go mieć w swojej domowej apteczce (o zastosowaniu propolisu tutaj: http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/08/propolis-kit-pszczeli-antybiotyk-z-ula.html).

Jak zrobić:

Kiedy miód zaczyna krystalizować, dolewam doń nalewki propolisowej (tu przeczytasz jak zrobić, jeśli nie masz: http://podlaskiemiody.blogspot.com/2015/11/domowa-nalewka-propolisowa_20.html).
Mieszam całość i umieszczam sobie w malutkich słoiczkach.

Jeśli mnie drapie w gardle, czuję suchość lub - co najgorsze - ból, to nabieram sobie łyżeczkę mojej mieszanki miodowo-propolisowej i żuję co kilka godzin. 

Życzymy zdrowia!

Sałatka z rukoli z orzechami w miodzie - w moim wydaniu

Nabrałam ochoty na sałatkę z rukoli z owocami i orzechami w miodzie 😋 Niestety, nie mam w domu składników, więc mogę ją przyrządzić dopiero jutro, ale przepis mogę wam podać już dziś 👍

Moje składniki (poukładane w tej kolejności warstwowo na półmisku):

• rukola 
• ser camembert
• owoce (dam mandarynkę i ananas, ale może być z winogronami, gruszką, jabłkiem, co tam kto ma i lubi - kompozycja szefa kuchni 😉)
• skrapiam to wszystko oliwą
• i na górę kładę orzechy w miodzie (których dzięki Kamilowi zawsze mam pod dostatkiem 💘)

Nietypowo na ból gardła

Na ból gardła zazwyczaj stosujemy miód z propolisem, sprawdza się doskonale. Co, jeśli akurat nie mam go pod ręką? Dobrze sprawdza się także mieszanka dla odważnych: miód z pieprzem i kolendrą 😏 Pieprz rozgrzeje od środka, miód zadba o gardło, a kolendra doda smaku i złagodzi działanie pieprzu na żołądek. Kto odważny, ten próbuje 😋

Ul od środka

Podejrzyjmy sobie dziś pracę pszczelarza na pasiece. Kamil robi przegląd ula specjalnie dla Was, sprawdza plastry, czerw, szuka matki. Chyba nie ma co opisywać, pooglądajcie, zapraszam na pasiekę:

Bądźmy Naturalnie zdrowi!

Sezon Jarmarków i Kiermaszy Letnich uważamy za otwarty! Do zobaczenia na którymś z nich!

UWAGA - ostatnia dostawa przed świętami

Nasi drodzy klienci ze Śląska, w niedzielę i poniedziałek (20-21 marca) Kamil dostarczy Wam zamówienia. To jedyna możliwość, żeby kupić nasz miód i inne produkty przed Wielkanocą, ponieważ w tym roku - z przyczyn od nas niezależnych - nie weźmiemy udziału w kiermaszach przedświątecznych. Zapraszamy więc do składania zamówień do soboty. I do zobaczenia!

 

Miodowe co nieco

Myślicie już o świątecznych prezentach? Miodowe co nieco sprawdzi się doskonale zarówno jako podarek dla kogoś bliskiego, jak i jako prezent dla kontrahenta lub współpracownika.

Proponujemy orzechy laskowe i włoskie zalewane miodem. Taki słoiczek wręczony gospodarzowi przy okazji wizyty to prezent wyjątkowy.

Jak to zrobić? 

Nic trudnego. Potrzebny wam miód i orzechy. Orzechy zalejcie powoli ciepłym miodem. Miód musi być lejący, nie krystalizujący się (taki możecie trochę rozpuścić, ważne tylko, żeby w niższej temperaturze niż 40 stopni).

Orzechy w miodzie są mięciutkie i cudownie słodkie! Zapewniam, że obdarowany będzie zachwycony!

Łap zdrowie i odporność, czyli znów o pyłku kwiatowym

Przyszła jesień, zatem muszę, PO PROSTU MUSZĘ :), napisać o pyłku kwiatowym. Kto chce odgonić przeziębienia i grypy, kto wzdycha z powodu kiepskich wyników badań krwi, kto narzeka na złe samopoczucie lub słabą odporność, ten musi, PO PROSTU MUSI, spojrzeć przychylnym okiem na pyłek ;)

To cudowne lekkostrawne białko, źródło aminokwasów, mikroelementów i witamin działa antymiażdżycowo, wzmacnia odporność organizmu, poprawia wyniki krwi, pomaga na problemy z prostatą, wzmacnia.

Mówiąc krótko, jest idealny, żeby w naturalny sposób uzupełnić brakujące witaminy i minerały, poprawić sobie samopoczucie, odporność i dodać sił.

Jak przyrządzić "miksturę" z pyłku, przeczytasz tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2015/01/o-odpornosci-czyli-pochwaa-pyku.html

O właściwościach pyłku kwiatowego przeczytasz tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/07/to-nie-kamyczki-tylko-pyek.html

Dziki plaster miodu

Dziś niespodzianka! Zagląda Kamil do ula (trwa jesienny przegląd), a tam... dziki plaster miodu! Czemu dziki, spytacie. A bo pszczoły zbudowały go sobie w "szarej strefie" cichaczem, bez naszej wiedzy, bez zezwolenia :) Nie miały już miejsca, ramki zapełniły, no to co było robić... One próżności nie znoszą, próżności nie tolerują, próżności nie stosują ;) Nasze pszczółki dobudowały więc sobie plaster do powałki (to taki strop czy też sufit ula, widać go dobrze na zdjęciach). Nie przechytrzyły jednak pszczelarza, o nie! Kamil dziki plaster pszczołom zabrał, była uczta, że hej!

Mmm...

O odporności, czyli pochwała pyłku kwiatowego

Wiele razy podchodziłam do pyłku. Dość ostrożnie. Zaczynałam "kurację" pyłkową i przerywałam, bo np. bolał mnie brzuch. Wiedziałam, że czasem trochę trwa zanim organizm przywyknie do tej dawki "dobroci", ale odkładałam pyłek na bok. Wyniki badań miałam zawsze tylko poprawne, w normie, ale bez szału. Motywację do konsekwentnego przyrządzania pyłku znalazłam dopiero w ciąży.

Robię to tak:

Do przegotowanej, ciepłej (nie gorącej) wody dodaję łyżeczkę pyłku i łyżeczkę lub łyżkę miodu (jaki akurat mam pod ręką). Można wypić już po kilku godzinach, ale ja przyrządzam sobie pyłek wieczorem, a wypijam rano po śniadaniu.

Nie jest to smaczne (choć dużo lepsze właśnie z miodem niż bez ;), ale wyniki poprawiło mi tak, że całą ciążę miałam wzorowe, aż lekarz się dziwił i gratulował! Od tej pory śmiało polecam pyłek, bo wiem, że działa. Wyniki mam takie, jak trzeba, jestem odporna i jeszcze samopoczucie jest o niebo lepsze, bo organizm nie ma powodów się buntować ;)

O właściwościach pyłku przeczytasz tutaj:

http://podlaskiemiody.blogspot.com/2013/07/to-nie-kamyczki-tylko-pyek.html

Rozgrzej się - nalewka miodowa

Była przerwa w blogowaniu. Uzasadniona :) W maju dołączyła do nas nowa pszczółka. Całkiem wyjątkowa! Wniosła wiele zmian. Same dobre. Kilka dni temu pierwszy raz powiedziała "mama" ;)

Tymczasem na dworze wciąż zimno. Dokuczają przeziębienia. Warto się rozgrzać po powrocie do domu. Herbatą z miodem (pamiętajcie, żeby miód dodać dopiero, gdy utrzymacie szklankę w dłoni; jeśli zrobicie to, kiedy herbata będzie gorąca, miód straci wiele właściwości i jedynie posłodzi wasz trunek) lub np. miodową nalewką.

W tym roku zrobiłam bardzo prostą nalewkę - z dwóch powodów. Po pierwsze, kiedy jest niemowlak w domu, wszystko co nie należy do opieki nad nim, robi się w biegu ;) A po drugie, w kuchni lubię wszystko, co można szybko przyrządzić :)

Potrzebne będą: miód, wódka, imbir, skórka z cytryny.

Późnym latem powstała nalewka z miodu lipowego (ale możecie dać np. wielokwiatowy), wódki oraz skórki z cytryny i imbiru dla smaku. W zasadzie proporcjami można się pobawić i tak je sobie ustawić, żeby Wam smakowało, ale ogólnie można przyjąć, że na litr wódki daje się litr miodu (ja dałam więcej, bo wszystko dobre, co miodowe ;), a do tego skórkę z dwóch cytryn i jakieś 10 dag imbiru. Kto lubi imbir, niech zaszaleje ;)

Składniki muszą się dobrze przemieszać. Dajcie im na to miesiąc, niech sobie leżakują w słoju (którym od czasu do czasu warto wstrząsnąć), w miejscu zacienionym. Po miesiącu przecedzić, przefiltrować (mnie się nie chciało, ale można dla większej klarowności). Pozwólcie nalewce jeszcze postać i po jakimś miesiącu można pić i się rozgrzewać :)
Na dworze akurat będzie przedwiośnie, jest więc szansa, że nalewka okaże się w sam raz, by przegonić katary i kaszelki.